炖甲鱼。
过年了，家里来客人了不会做菜怎么办？今天教你做一道炖甲鱼。
·先把甲鱼的内脏清理干净，剁成块，焯水后捞出备用。
·锅中油热下葱、姜、蒜、干辣椒炒香，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺鸡精、半勺盐，再倒入适量清水，放入甲鱼，盖上盖子小火慢炖半小时。
·半小时后打开盖子放入枸杞再炖10分钟，美味即成。
这道菜做法简单，味道鲜美，营养丰富，特别适合过年招待客人。而且甲鱼还具有滋补养生的作用，对身体有很多好处。过年了快收藏起来，招待客人的时候露一手。
