教学员熬制辣椒油。
大家好，我是卖烧烤的。辣椒油已经用完了，今天开始又要开始熬制了。几乎每两天到三天就需要熬一次辣椒油。
煎制辣椒油需要使用多种油，先倒入菜油。我们使用的菜籽油都是现榨的，质量有保障。在我这里吃烧烤的朋友们可以放心，我们使用的所有食材和油都选用最好的。
将香料捞起沥干，放入漏网中沥干。
将泡好的香料倒入锅中，这次用的全是白酒泡过的香料。倒入锅中，用力搅拌。等锅中的菜油没有泡沫时，再倒入清油。倒入清油后，将其抽至高处，用力搅拌。
现在可以看到，锅中的油温已经升高，洋葱开始炸了。先将洋葱倒入碗中，慢慢倒入，然后将掰断的葱、芹菜等放入锅中。将芹菜直接放入锅中。
将香料放入锅中，不要一次性倒太多，要慢慢倒入。不要害怕，只要不一次性倒入，就不会糊锅。将熬好的辣椒油冷却后倒入桶中，倒入一半即可。这就是制作辣椒油的关键。
记住，在放入香料之前，锅中的形状应该像这样。在放入香料之前，一定要关火，否则香料会糊掉。这样制作出来的辣椒油味道非常好。早上油冷了之后味道也很好。非常香，简直是美味佳肴。
好了，朋友们，今天的视频就到这里了。
