惊蛰至，桃花开，春雷响，万物长。到了惊蛰这一天，气温回暖，阳气上升，雨水增多，万物开始生机盎然。在民间，一直有“惊蛰吃梨”的习俗，那么你知道惊蛰为什么要吃梨吗？
关于惊蛰吃梨，各地说法不一。苏北及山西一带流传“惊蛰吃了梨，一年都精神”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。
惊蛰吃梨，在山西的祁县还流传着这样一则故事。
传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中盈利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。
雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。
一雷惊蛰始，吃梨正当时。所以说，“惊蛰吃梨“吃的不仅仅是梨子，更是要图个好意头。另外，惊蛰前后天气乍暖还寒，人体容易外感咳嗽、口干舌燥，而梨性微寒且甘润，能生津清热、润肺止咳、消食除滞，也合春季顺肝气、养脾气、润肺燥的养生需求。你今天吃梨了吗？
