治便秘，吃香蕉？答案颠覆认知！
实际上，这个生活经验传下来的时候是没有问题的，熟透了的香蕉确实有通便的功效。
但现在，随着社会的发展，许多食物都是在运输途中由人工催熟的，香蕉就是一个很典型的例子。
可能有人就要问了——“人工催熟的香蕉和自然成熟的香蕉有什么不同？”
当然不同。
人工催熟的香蕉，因为在还是较生的情况下就被采摘下，生香蕉含有较多鞣酸，鞣酸会造成便秘，在临床常被当做止泻药物使用，而自然成熟的香蕉是不会含有的。
因此，请不要盲目相信“治便秘，吃香蕉”，要注意生熟香蕉的区分。
研究表明，香蕉长斑发黑可能有以下两种原因：
■香蕉含叶绿素，放置太长时间叶绿素褪去，香蕉皮中的酵素物质会使香蕉皮发黑；
■香蕉被炭疽菌侵入（炭疽菌：不会使人体致病，不同于炭疽病毒）
注：不要用冰箱储存香蕉；若果肉变色则不可食用，反之可以。
西梅，原产于法国西南部，形如杏梅，有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。西梅和李子是“亲戚”，因为起源于欧洲，所以也叫欧洲李子。
西梅的营养价值较高，富含铁质、维生素A、维生素C，同时它还有较多的膳食纤维、钾及对骨质健康极有益处的营养素，这些对人体都有较高的益处。
在欧美国家，西梅是唯一一个可以写入医嘱的通便食物。
说到西梅的通便功效，我们就不得不提到一个神奇的物质——山梨糖醇。
山梨糖醇别名山梨醇，是蔷薇科植物（西梅属蔷薇科）的主要光合作用产物。
山梨糖醇进入人体后不会被胃蛋白酶分解，而是直接进入肠道，且其在肠道中的吸收速度很慢，会产生较高的渗透压，导致肠内容物渗透压升高，肠壁黏膜水分进入肠腔，同时山梨糖醇会被肠道细菌分解，产生气体。
在水分和气体的共同作用下，肠道内的粪便变得易于排出。
值得注意的是，能被写入医嘱的西梅，和可作为药物使用的山梨糖醇，显然都具有良好的泻下作用，因此绝对不可以过量服用，否则大概率会导致腹泻和消化紊乱。正常人每天吃5-6 颗新鲜西梅即可。
禁忌：糖尿病患者、急/慢性肠胃炎的患者不建议食用。
