冬至是二十四节气之一，在冬至这一天，太阳光直射南回归线，相对于北半球，太阳光最为倾斜，太阳高度角最小，是白昼时间最短，黑夜时间最长的一天，从今天以后，白昼时间将逐渐变长。这一天也是我国民间的传统节日，素来就有“冬至大如年”的说法。全国各地在冬至这一天的风俗习惯是不同的，有的地方冬至这天用来祭祀，有的地方通过食用特殊的饭菜来躲过这一天，有的民族也会通过特殊的活动来度过这一天，下面就来盘点以下各地在冬至这一天都有哪些习俗：
一、祭祀祖先
在我国的南方，冬至这一天一直都有祭祀祖先的习惯，因为古人认为冬至这一天太阳回到了起始点，从这一天开始天气逐渐一天冷过一天，以九天为一个基准，度过九个九天后，天气就会转暖。这一天标志着太阳的新生，所以将这一天用来祭祀祖先，表达对祖先的养育之恩，也有希望祖先获得新生之意，祭祀完祖先后就会举办宴会活动。
二、吃特色饮食
在我国北方，有冬至这天吃饺子的说法。据说是用来纪念“医圣”张仲景的。当然也有吃别的食物的习惯，比如江南在这一天就会吃汤圆，杭州这一天也有吃年糕的习俗，将这一天当成是过年一样。在我国台湾地区还有吃糯米糕的习惯，不过还是吃饺子的地方多一些。
三、搞庆祝活动
在我国的少数民族中也有庆祝冬至日的活动，比如马尔扎人将这一天叫做卡拉琼日，在这一天人们会聚在一起，点燃巨大的篝火用来度过这一年中夜晚最漫长的一天，还会举办盛大的晚会。
