如皋市，隶属于江苏南通，世界六大长寿乡之一，有500多位百岁老人。
如皋茶食受扬泰风味影响，讲究食不厌精脍不厌细，缸爿、印糕、豆腐脑、斫糖等品种繁多、花式新颖、做工精细。
如皋茶食
搭配茶水食用，中和甜腻之感，无论作为早茶还是午后小点，都是一种惬意的享受。
苏式美食中糕点为一绝，精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，火候、时间掌握得恰到好处才能制出不焦、麻香的董糖。
董糖
成品外衣酥松，脆韧香甜，入口即化的糖霜、糖衣，吃多会有甜腻之感，建议不要贪嘴。
白蒲黄酒极具地方性特色，里下河地区特产粳米、糯米，以传统工艺发酵制成，酒精度较低，酒性温和。
白蒲黄酒
也是当地老人们比较喜爱的酒饮，餐桌上总喜欢小酌两杯，仿佛已经成为了一种就餐的仪式。
这也是一道传统糕点，距今已有三百多年历史。粳米粉、桂花、白糖经筛粉、平匀、上笼、蒸锅、盖印五道工序后便大功告成了。
林梓潮糕
这道糕点趁热食用味道最佳，软糯香甜，润滑爽口，多食不厌，甜而不腻，待客、馈赠都是佳选。
如皋肉松自1914年便开始生产，建国后不断改进生产工艺及配方，形成了如今如皋独有的风味。
如皋肉松
如皋肉松酥松却不干涩，油润却不腻口，咸甜却不味重，搭配各种饼、汤、米饭，皆可入菜，颇受欢迎。
如皋火腿与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，并称“全国三大名腿”。制作相当耗时，但值得等待。
如皋火腿造型美观，色泽鲜艳，咸香味美，有着浓郁的中式火腿风味。肥而不腻，入口滑润，到如皋一定要试试！
